Colômbia Jairo Arcila Processo Rosa

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Category: Café

Produzido por Jairo Arcila na Finca Santa Mónica, este Pink Bourbon destaca o lado inovador do café colombiano através de uma fermentação anaeróbica de 72 horas com pétalas de rosa secas, realçando o carácter floral natural e a doçura da variedade. Após a despolpa, o café é seco como um processo honey, resultando numa chávena perfumada, tipo chá, com clareza e brilho excecionais. Subtle e composto, Rose Tea permanece muito depois do último gole.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Avery G. ★★★★★ Oct 12, 2026

I brewed this as a pour-over and the rose petal note is subtle rather than perfumey, which I appreciated. The 72-hour anaerobic fermentation gives it a syrupy body with a sweet finish that lingers. Easily one of the more interesting Pink Bourbons I've had this year.

Elizabeth L. ★★★★★ Oct 10, 2026

The floral aroma from the rose petal fermentation is subtle but unmistakable, and the cup has a surprising creaminess that lingers nicely.

Amelia M. ★★★★★ Sep 13, 2026

I brewed this as a pour-over and the floral notes hit right away, almost like tea. That 72-hour anaerobic fermentation gives it a syrupy body I wasn't expecting from a Pink Bourbon. Genuinely one of the more interesting bags I've opened this year.