ラベンダーカモミールルイボス：癒しのハーブティーの淹れ方

クイックアンサー

ラベンダーカモミールルイボスを208°F（98°C）で5～7分間抽出すると、苦みのないフローラルで甘いノートが引き出せます。水8オンスあたりルーズリーフ小さじ1杯を使用してください。

ラベンダーカモミールルイボスの淹れ方

1. お湯を208°Fに温めます： 新鮮なフィルター水を沸騰させ、30秒ほど置いて約208°Fにします。温度計がない場合は、沸騰したてを少し冷ました程度で大丈夫です。 ルイボスは寛容なので、ケトルに温度設定がなくても気にしないでください。
2. 茶葉を計ります： ラベンダーカモミールルイボスは、8オンスのカップにつき小さじ1杯を使用します。濃いめにしたい場合は、抽出時間を延ばすのではなく、小さじ半分を追加してください。 スプーンはすりきりにしてください。山盛りだと濃くなりすぎることがあります。
3. お湯を注ぎ、5～7分間抽出します： 茶葉の上に熱湯を注ぎ、カップやティーポットに蓋をして熱を逃がさないようにします。タイマーを5分にセットし、味見をします。よりコクが欲しい場合は7分まで抽出してください。 7分を超えないように注意してください。ラベンダーが石鹸のような風味になることがあります。
4. 濾していただきます： 茶こしやインフューザーで茶葉を取り除きます。このハーブティーは自然にカフェインフリーなので、夜のひとときに最適です。お好みで蜂蜜やミルクを加えても結構です。 大量に作る場合は、保存する前に濾してください。茶葉を入れたままにしておくと抽出が進み、味が変わります。

おすすめのブレンド

• ラベンダーカモミールルイボス: このハーブブレンドは、職人栽培のアメリカンラベンダーの花とエジプシャンカモミールの花を、南アフリカのケープ植物区で栽培されたルイボスとブレンドしたものです。3つの植物の組み合わせにより、フローラルで甘く、心地よい一杯が、沸騰温度で簡単に抽出できます。