OCLニトロコールドブリューを自宅で楽しむ方法

By Onyx Coffee Lab - Coffee Roasters • Café • Barista Training | Published: 2026-11-01

Category: ハウツーガイド

OCL Nitro Cold Brewはそのまま提供できますが、ちょっとした手順で味わいと見た目がさらに良くなります。適切な注ぎ方、グラス、温度についてはこちらのガイドに従ってください。

簡単に言うと

OCL ニトロコールドブリューはよく冷やし、清潔で乾いたグラスに勢いよく注いで窒素を解放し、クリーミーな泡立ちを引き出します。氷を入れずに新鮮なうちに飲むことで、ベルベットのような質感が保たれます。

ニトロコールドブリューの特徴的なカスケードと泡は、溶け込んだ窒素によるものです。この質感は繊細で、温度が高いことやゆっくり注ぐことのどちらもガスを早く逃がしてしまい、平板な飲み口になります。乾いたグラスに勢いよく注ぐことで、豊かでカスケードする泡を形成するのに必要な乱流が生まれます。

氷は避けてください。コーヒーが薄まり、グラスがむらに冷えることで泡が崩れてしまうことがあります。より冷たい状態で楽しみたい場合は、缶とグラスを冷やしてください。

大勢に提供する場合や清潔なグラスがない場合でも、OCL ニトロコールドブリューは缶から直接楽しめます。カスケードとクリーミーな泡の一部は失われますが、コーヒー自体は同じです。最高の体験のためには、少しだけ時間をかけて正しく注いでください。

缶をしっかり冷やします： 缶を少なくとも 4 時間冷蔵庫で冷やすか、よく冷えるまで冷やしてください。冷たい缶は、冷えただけの缶よりも窒素を溶液中に保ちやすくなります。 ほんの数分だけ冷蔵庫に入れて済ませないでください。前もって計画しましょう。
清潔で乾いたグラスを使います： 少なくとも 12 オンス入る丈夫なグラスを選んでください。冷水ですすいでから完全に乾かし、石けんの残留物やほこりを取り除きます。 濡れたグラスはコーヒーを薄め、泡を消してしまいます。
開けて勢いよく注ぎます： 缶を開けたら、すぐに約 2 インチの高さからグラスにまっすぐ注ぎます。グラスは傾けず、コーヒーを底に当てて乱流を生み出します。 ゆっくりやさしく注ぐと窒素が活性化しません。思い切って注ぎましょう。
落ち着かせてから提供します： カスケードが終わり泡が形成されるまで 30～60 秒待ちます。氷を入れずにすぐ提供してください。 数分以内に飲んでください。時間が経つと泡は消えていきます。

OCL ニトロコールドブリュー: OCL ニトロコールドブリューは、24 時間の低 pH 抽出プロセスで作られた、そのまま提供できる缶入りコールドブリューです。抽出や希釈の必要はなく、冷やして提供するだけです。
OCL ニトロコールドブリュー
OCL ニトロコールドブリュー: 各缶は強制窒素注入されており、クリーミーでベルベットのような質感と、注いだときの豊かでカスケードする泡を実現します。この特徴的な泡を生み出すのは窒素なので、注ぎ方が質感に直接影響します。