India Ratnagiri Thermal-Shock
Category: Café
Ubicado en las colinas onduladas de Chikmagalur, Ratnagiri Estate es una de las principales fincas de café que producen café de especialidad en la India. Dentro de los límites de Ratnagiri, Ashok Patre se esfuerza por desarrollar métodos de procesamiento que superen las expectativas de los cafés de la India. Con determinación, Ashok trabaja junto a dos microbiólogos para monitorear las métricas de fermentación, que han dado como resultado cafés extremadamente equilibrados y limpios, reflejados en esta oferta inaugural de la India.
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