콜롬비아 알토스 데 키툼팜바 치로소
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Category: 커피
Altos de Quitumpamba의 첫 번째 제품에 이어, Carolina Chalapud Daza와 Guillermo Torres Daza의 두 번째 릴리스를 소개하게 되어 기쁩니다. 이번에는 주목할 만한 Chiroso 품종을 선보입니다. Buesaco, Nariño의 화산 토양, 해발 2,200미터에서 재배되었으며, 모니터링된 발효와 천천히 진행되는 건조대 건조를 특징으로 하는 세심한 워시드 방식으로 가공되었습니다. 그 결과 크리스탈처럼 맑은 산미, 섬세한 플로럴 향, 그리고 깊이 있게 표현되는 단맛이 조화를 이루는 커피가 탄생했습니다.
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