كيفية تحضير شاي أولونغ بالجينسنغ للحصول على كوب ناعم

إجابة سريعة

للحصول على كوب ناعم وحلو من شاي الجينسنغ أولونغ، استخدم ماء بدرجة حرارة 195°F (90°C) وانقعه لمدة 3 دقائق. تحافظ هذه الحرارة على نكهة الشاي الرقيقة وتجنب المرارة.

دليل التخمير خطوة بخطوة

1. تسخين الماء: سخن ماءً نقيًا مفلترًا إلى 195°F (90°C). إذا لم يكن لديك غلاية يمكن التحكم في درجة حرارتها، اغلي الماء واتركه لمدة 30 ثانية ليبرد. خطأ شائع: استخدام الماء المغلي. هذا سيجعل الشاي مرًا.
2. قياس الشاي: استخدم 1 ملعقة صغيرة ممتلئة (حوالي 3-4 جرام) من شاي الجينسنغ أولونغ لكل كوب سعة 8 أونصة (240 مل). تتوسع الأوراق الملفوفة بشكل كبير، لذا لا تفرط في الملء. نقطة تفتيش: اضبط الكمية حسب تفضيلك في الطعم—أوراق أكثر لنكهة أقوى، وأقل لنكهة أخف.
3. نقع الشاي: اسكب الماء الساخن فوق الأوراق وانقعها لمدة 3 دقائق بالضبط. غطِ الكوب للحفاظ على الحرارة. استخدم مؤقتًا للاتساق. خطأ شائع: النقع لفترة طويلة. الإفراط في النقع يطلق المرارة ويخفي حلاوة الجينسنغ.
4. التصفية والتقديم: صب الشاي من خلال مصفاة دقيقة في كوبك لالتقاط أي أوراق سائبة أو مسحوق جينسنغ. استمتع بالحلاوة المستمرة. فارغ

تفاصيل المنتج

• جينسنغ أولونغ: تمت زراعة شاي الأولونغ هذا في فوجيان، الصين، ويتم حصاد الأوراق الطازجة، ثم لفها يدويًا على الفور في شكل كرة. تُحرق الأوراق ثم تُلف مرة أخرى، وتتكرر هذه العملية أكثر من 20 مرة حتى تتم معالجة الشاي بالكامل. أخيرًا، يُخلط مع مسحوق الجينسنغ ويُجفف. تخلق خطوات اللف والحرق المتعددة ورقة كثيفة ولذيذة تحتاج إلى تخمير دقيق لإطلاق حلاوتها الكاملة دون مرارة.