黑巧克力包裹濃縮咖啡豆


Category: 風土
經過細心且深思熟慮的校準,這些巧克力包裹的咖啡豆是一項勝過您在雜貨店可能找到的任何產品的勝利之作。這些來自肯亞的圓豆咖啡豆本質上相當密實且富含糖分,適合在烘焙過程中進行廣泛的焦糖化反應。經過良好發展的烘焙,為它們準備好一層來自哥倫比亞烏伊拉(Huila)的豐富且複雜的62%黑巧克力,距離我們最引以為傲的單一產地咖啡種植地不遠。該地區的土壤為整體風味增添了熟悉的深度,造就了對現代美食的高度用心且工藝性的重新詮釋。
- 風土巧克力:62% 哥倫比亞 | 花生與芝麻(不含夾心)
- 咖啡:Krampus
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