Golden Monkey
Category: Tè
Questo eccezionale tè nero è coltivato nella provincia di Fujian, in Cina. Lavorato a mano ogni primavera, vengono raccolte con cura solo le tenere gemme e la prima foglia di ogni pianta di tè. Le foglie vengono leggermente appassite al sole, poi ossidate e essiccate. Il suo nome comune, Golden Monkey, deriva in parte dal filo dorato pallido nella foglia, mentre l'aspetto delle foglie strette e filiformi ricorda la mano di una scimmia. Goditi una tazza ricca e morbida con note delicate di noce, accenni di dolcezza e un finale leggero di cacao.
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