Grains de café enrobés de chocolat noir

Résultat d'un calibrage minutieux et réfléchi, ces grains de café enrobés de chocolat sont un triomphe bien au-delà de tout ce que vous pourriez trouver chez l'épicier. La nature de ces grains de café peaberry du Kenya les rend assez denses et riches en sucres, prêts pour une large gamme de réactions de caramélisation lors du processus de torréfaction. Une torréfaction bien développée les prépare à un généreux enrobage de chocolat noir 62% riche et complexe de Huila, en Colombie, non loin de là où certains de nos cafés d'origine unique les plus fiers sont cultivés. Le sol de cette région ajoute une profondeur de saveur familière à la composition, résultant en une réimagination hautement intentionnelle et artisanale d'une délicatesse moderne.

• Chocolat Terroir : 62% Colombie | Cacahuète & Sésame (sans inclusions)
• Café : Krampus

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